Cum prepară grecii omleta. Ingredientele care o fac specială, pufoasă și care îi conferă un gust aparte
1/4 cană de spanac proaspăt (poți adăuga mai mult, după gust)
1 roșie mică, tăiată cubulețe
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1/4 linguriță de miere sau un praf de zahăr brun – pentru a contracara aciditatea roșiilor
2-3 frunze de mentă proaspătă, tocate – adaugă un gust revigorant și proaspăt
Sare și piper, după gust
Brânză feta, sfărâmată, pentru servire (opțional)
Sufleu de brânză dulce. Un desert delicios, rapid și hrănitorCum se prepară:Sparge ouăle într-un bol și bate-le ușor cu un tel sau o furculiță. Adaugă iaurtul grecesc, sare și piper. Iaurtul grecesc nu doar că face omleta mai pufoasă, dar îi conferă și o cremozitate aparte, specifică bucătăriei grecești.
Spală spanacul și roșia, apoi taie spanacul în bucăți mai mici și roșia cubulețe. Dacă spanacul este prea umed, usucă-l cu un prosop de bucătărie pentru a evita umezeala excesivă în omletă.
Încinge o lingură de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu. Adaugă spanacul și sotează-l ușor până când se înmoaie puțin, aproximativ 1-2 minute. Scoate spanacul din tigaie și lasă-l deoparte.
Adaugă în tigaie cealaltă lingură de ulei de măsline și toarnă ouăle bătute cu iaurt. Amestecă un praf de zahăr brun sau o picătură de miere în compoziția de ouă – aceasta echilibrează aciditatea roșiilor și potențează dulceața naturală a ingredientelor.
După ce omleta începe să se închege ușor la margini, adaugă roșiile și spanacul gătit, repartizându-le uniform în tigaie. Presară frunzele de mentă tocată pentru un plus de prospețime. Lasă omleta să se gătească la foc mic pentru 3-4 minute, sau până când ouăle sunt aproape gata și ușor aurii pe margini.
Reteta kunefe. Cum sa prepari cel mai bun desert oriental. Conține același ingredient de bază ca și Ciocolata Dubaide pe realitatea.net
Sent via IFTTT
Niciun comentariu